5大葡萄酒酒塞的利与弊

时间:2024-05-17 13:58:51来源:坐而论道网作者:娱乐
摘要: 在葡萄酒酒塞天下里,大葡的利软木塞以及螺旋盖并非全副。萄酒本文为您介绍往每一每一用的酒塞5种主要酒塞规范,来分说看看其各自的大葡的利利与弊。 ABSTRACT: It’s no longer just corks and screw caps. Here’s your cheat sheet to the five major bottle stoppers winemakers are using today.

一、萄酒软木塞(Natural Cork)

5大葡萄酒酒塞的酒塞利与弊

软木塞是当初最盛行的葡萄酒封瓶方式,约80%的大葡的利葡萄酒都市接管软木塞封瓶,特意是萄酒高品质红葡萄酒。有别于家养分解酒塞,酒塞软木塞是大葡的利从做作橡树皮上切割而来,而且这种制作措施已经盛行数个世纪之久。萄酒

利:软木塞能很简略打入酒瓶中,酒塞缩短后能抵达欠缺的大葡的利封口下场,但其通透性的萄酒特色又能令瓶内的葡萄酒经由软木塞自己的细毛孔与外界的空气妨碍打仗,以抵达陈酿下场。酒塞

弊:软木塞须接管开瓶器开启,而且可能会泛起断塞情景。此外,软木塞还存在一大隐患——软木塞传染,其会令葡萄酒泛起难闻的霉味或者湿纸板味。

二、螺旋盖(Screw Cap)

5大葡萄酒酒塞的利与弊

螺旋盖用铝制作,可接管运用,被澳大利亚以及新西兰的泛滥酒商接管,主要用于白葡萄酒以及某些高品质红葡萄酒的封瓶。

利:与软木塞比照,螺旋盖的密闭性更好,但也并非残缺密封,只是阻止了更多的空气而已经,这有助于呵护葡萄酒的果香。

弊:由于葡萄酒的“呼吸”不畅通,因此可能会让葡萄酒的香气中异化着二氧化硫气息。

三、家养分解软木塞(Synthetic Cork)

5大葡萄酒酒塞的利与弊

咱们提到的家养废品大多都是由煤油制作而成塑料,但家养分解软木塞不是这样。驰名的家养分解软木塞制作商Namacorc最近就推出了一延接管甘蔗制成的分解软木塞。而泛滥家养分解软木塞都是接管橡木屑或者用过的软木塞制作。

利:家养分解软木塞不论在形态上仍是在功能上都与做作软木塞相似,都能保障葡萄酒的个别“呼吸”,而且还不存在软木塞传染的危害。

弊:有人说,家养分解软木塞会给葡萄酒带来一股化学废品的滋味。

四、玻璃塞(Vinolok)

玻璃塞由玻璃酒塞以及一个O型密封垫组成,有点相似新式水壶盖。这种酒塞已经在德国以及美国纳帕谷(Napa Valley)的数个酒庄运用。

利:玻璃塞对于葡萄酒的口感以及香气都无任何影响,而且能密封酒瓶,削减氧化的危害,保障葡萄园的原有风韵。

弊:玻璃塞必需接管家养手动打塞,因此破费较大,这也就削减了葡萄酒的制组老本。

五、佐克瓶封(Zork Closures)

这种新型瓶封方式在澳大利亚已经有至关的受众。你惟独把呵护封条撕开,酒塞就主转动开来了。

利:残缺不用耽忧软木塞传染的下场,而且这种瓶封方式对于动态葡萄酒以及起泡酒都适用。

弊:这种酒塞仅适用于特制酒瓶,因此有形中削减了葡萄酒的老本价。

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